Sovracosce di Pollo alla Birra

Mio marito non ama molto il pollo e quindi cerco di farglielo in tanti modi diversi. Questo lo ha apprezzato molto.

Ingredienti:
4 sovracosce di pollo sgrassate
1 lattina di birra fredda
1 cucchiaio di maizena
1 zenzero fresco
1 cipolla tritata
origano
rosmarino in polvere
salvia in polvere
olio evo
sale
pepe

Far rosolare in padella il pollo, senza olio. Girare ogni tanto in modo da evitare che bruci ed attacchi alla pentola.  Dopo 5 minuti aggiungere tutta la birra, la cipolla, la maizena, lo zenzero grattugiato, 2 cucchiai di olio, una spolverata di origano, rosmarino e salvia. Coprire con un coperchio e continuare la cottura a fiamma bassa per 1 ora. Ogni tanto girare la carne. Salare e pepare.  Un piatto niente male.