Le faccio in tutti i modi ma saltate semplicemente in un pò di olio sono sempre qualcosa di speciale.
Ingredienti:
3 zucchine
olio evo
sale
Tagliare le zucchine a fettine non troppo sottili. Metterle in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio. Far saltare per cinque minuti. Girare le zucchine e continuare la cottura altri cinque minuti. Quando doreranno saranno pronte. Prima di servirle farle riposare su un foglio di carta assorbente.
Non è proprio una ricetta ma un suggerimento come alternativa alla solita insalatina.
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