Ingredienti:
fettine di lonza
passata di pomodoro
origano in polvere
salvia
basilico
capperi sotto aceto
formaggio (qualsiasi tipo)
olio evo
sale e pepe
In una padella dorare la carne su entrembi i lati, con due cucchiai di olio e una spolverata di sale e pepe. Distribuire su ogni fettina di lonza, basilico e salvia tritati, un cucchiaio di passata di pomodoro, capperi e origano. Aggiungere un altro cucchiaio di olio e procedere con una cottura a fiamma bassa e con coperchio. Dopo cinque minuti spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio fatto a pezzettini, mettere il coperchio per due minuti in modo che il formaggio sciolga dolcemente. Regolare di sale e servire queste pizzaiole calde.
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