Insalata Radicchio e Mela

Un contorno semplice per far sposare l'amaro del radicchio con il dolce della mela.

Ingredienti:
1 radicchio tagliato a pezzetti
1 mela golden sbucciata e tagliata a dadini
olio evo
aceto balsamico
sale

Mescolare in una ciotola il radicchio, la mela, tre cucchiai di olio e una spruzzata di aceto.  Salare.
Buono il contrasto.