mercoledì 30 maggio 2012

Tortellini con Salvia e Basilico

Con questi tortellini ho fatto felice maritino che ha gradito particolarmente questo primo piatto



Ingredienti:
200 gr. tortellini freschi ripieni di carne
2 cucchiai di philadelphia light
1 cucchiaino di burro
qualche foglia di salvia e basilico fresco (secondo gusto)
30 gr. di grana grattugiato
latte
sale

Lessare  per 3 minuti i tortellini in acqua bollente e salata. Spegnere e scolare.
Nel frattempo fare un trito grossolano con salvia e basilico e metterlo a soffriggere in una padella antiaderente con il burro. Aggiungere la philadelphia e tre cucchiai di latte, amalgamare con un cucchiaio.  Dopo pochi minuti  unire  i tortellini e il grana. Mescolare e regolare di sale. Servire caldi.
Facilissimi e velocissimi da fare.

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