domenica 20 novembre 2011

Ravioli e Polenta Saltati

Ecco come ho fatto velocemente un primo piatto tanto assurdo quanto buono.




Ingredienti:
1/2 confezione di ravioli di carne
5 - 6 fette di polenta precotta
olio evo
1/2 bicchiere di latte
salvia in polvere
formaggio grana grattugiato
sale

Mettere in una padella antiaderente abbondante acqua e portare ad ebollizione. Immergere i ravioli per 8-10 minuti poi mettere i ravioli a scolare. Nel frattempo, nella stessa padella usata per i ravioli, far saltare le fette di polenta tagliate a rettangolini con poco olio. Aggiungere i ravioli, tre cucchiai di olio, il latte, la salvia e due pizzichi di sale. Spolverare con il grana grattugiato e far saltare altri 10 minuti e comunque fino a completo assorbimento del latte.
Strano ma buono.

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