Pan Brioches

Ultimamente ho propinato, a maritino e a grande cucciolo, colazioni a base di merendine confezionate. Non il massimo insomma.
Cerco quindi delle alternative in modo da offrire una colazione diversa e più sana.

Ingredienti:
400 gr. farina 00
100 gr. zucchero semolato
200 ml. latte freddo
1 uovo
1 bustina lievito vanigliato

In una ciotola, amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere con le mani un panetto morbido morbido (se serve aggiungere altra farina visto che l'impasto tende ad appiccicarsi alle mani).
Trasferire il panetto in umo stampo per plumcake e coprirlo con un panno un paio di ore in modo da favorire la lievitazione.

Infornare quindi a 180° in forno preriscaldato per una trentina di minuti.
Pronto appena prende colore. Fare la prova stuzzicadenti.

Buonissimo con la marmellata e il miele ma onestamente dovessi rifarla, non metterò l'uovo.

Speriamo ci arrivi a domani mattina....