Ingredienti:
500 gr. cipolline pelate
1 cucchiaino abbondante di miele
2 cucchiaini zucchero canna
mezzo bicchiere scarso di vino bianco
1 tazzina aceto di vino bianco
olio evo
sale
acqua
Mettere le cipolline in una padella antiaderente con due cucchiai di olio, il vino e l'aceto.
Mettere un coperchio e cuocere a fiamma bassa per una ventina di minuti. Quindi distribuire lo zucchero e il miele.
Proseguire la cottura, sempre con il coperchio e a fiamma bassa.
Onde evitare che asciughi troppo, allungare ogni tanto con acqua. Pronte quando prenderanno colore. Salare sevondo i gusti.
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