Involtini di Bresaola e Salsiccia

Questi involtini, decisamente molto saporiti, hanno fatto la felicità di grande cucciolo.

Ingredienti:

bresaola a fette

1 zucchina tagliata a striscioline

50 gr. salsiccia di suino

80 gr. philadelphia 

olio evo

sale e pepe

Passare in padella le striscioline di zucchina con un cucchiaio di olio, un cucchiaio di acqua e un pizzico di sale. Spegnere dopo cinque minuti e accantonare.

Nella stessa pedella saltare la salsiccia privata della pelle senza aggiungere olio.

Passare nel tritatutto la philadelphia, la salsiccia e mezzo cucchiaio di olio. 

Stendere due fette di bresaola per ogni involtino e distribuire qualche striscia di zucchina e un cucchiaino abbondante di trito. Chiudere la bresaola sui lembi e servire.