Pollo alla Soia e altro....

Ormai è chiaro che il pollo a casa mia....è di casa.  Mangiamo pollo molto spesso, non costa troppo e si presta per tante ricette.
Cucinandolo in questo modo ho ottenuto un pollo morbido e saporito.

Ingredienti:
300 gr. di petto di pollo
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaio di salsa worcestershire
2 cucchiai di maizena
vino bianco
pepe, paprika
olio evo
sale

Tagliare il pollo a tocchetti e metterlo a saltare in una padella antiaderente a fiamma vivace con la soia.  Aggiungere la salsa worcestershire e due cucchiai di olio. Mescolare bene. 
Abbassare la fiamma e aggiungere la paprika, il pepe e la maizena. Unire mezzo bicchiere di vino e mettere un coperchio. Il pollo non deve asciugare e se necessario allungare con poca acqua.  Pronto dopo 40 minuti circa. Regolare di sale se serve.  Servire caldo.
Morbido, morbido, morbido.