Nasello Con Pomodorini, olive e capperi

Quando non ho molta voglia di cucinare faccio un piatto unico davvero saporito che anche piccolo nano non disdegna.

Ingredienti:
6 - 7 tranci di nasello surgelato
una decina di pomodorini a grappolo
olive verdi
2 acciughe sott'olio
capperi grandi
origano
dado vegetale in polvere
olio evo
sale e pepe

Mettere in una padella il nasello, anche surgelato, i pomodorini tagliati a metà, una decina di olive tagliate a rondelle, le acciughe, i  capperi, una spruzzata di origano, sale e pepe, mezzo cucchiaino di dado e 3 cucchiai di olio.
Fare andare il tutto a fiamma alta per 5 minuti poi bagnare con una tazzina di vino bianco. A evaporazione del vino aggiungere mezzo bicchiere di acqua e fare andare a fiamma bassa, senza coperchio per 30 minuti circa.  Mescolare ogni tanto stando attenti che il liquido di cottura non evapori del tutto. Allungare con acqua se seve.  Regolare di sale. Saporito.