Biscottini Secchi Integrali alle Mandorle

Questi biscotti sono una meraviglia, tanto buoni quanto facili da fare.

Ingredienti:

150 gr. farina integrale

150 gr. farina integrale biologica

30 ml. olio evo

70 gr. zucchero canna

70 ml. Latte

spruzzata limone

100 gr. mandorle spezzetate

1 bustina lievito per dolci

In una ciotola incorporare olio, zucchero, latte, limone, lievito e mandorle. Aggiungere le farine e ottenere un impasto denso.
Su una leccarsi foderata da carta forno distribuire un cucchiaino di composto e dargli una forma arrotondata con le dita bagnate in acqua. Spolverare di zucchero di canna e infornare a 180° per una trentina di minuti. Ottimi per essere inzuppato  nel caffè.