Pane Integrale Senza Lievito

È piaciuto e quindi alternero' pane con lievito a pane senza lievito.

Ingredienti:
500 gr. farina integrale
50 gr. fiocchi avena
10 gr.Sale integrale
1 cucchiaino zucchero
un cucchiaio olio evo
Acqua

In una ciotola ottenere un panetto dall'unione di farina, avena, zucchero, olio e acqua. Alla fine aggiungere il sale. Dare al panetto la forma desiderata, io lo metto in una teglia da plumcake, mettere a riposare tutta una notte.
Infornare a fiamma molto alta, io metto anche un pentolino di acqua nel forno per garantire l'umidità. Cotto dopo una ventina di minuti.