Sushi Mediterraneo

Eccomi al volo con questo post. Rotolini di zucchine per invogliare grande cucciolo a mangiare dato che ultimamente fa un pò il difficile...

Ingredienti:
3 zucchine
prosciutto cotto
formaggio philadelphia
olio evo
sale

Affettare le zucchine per il lungo e spennellarne la superficie con olio.Grigliare ogni lato e salare.
Mettere su ogni fetta un cucchiaino di formaggio e del prosciutto, arrotolare la zucchina come da foto. 

Ottimi bocconcini, velocissimi da fare che grande cucciolo ha gradito abbastanza.
Visto che ero in ballo ho fatto anche degli involtini con melanzane grigliate e formaggio a cui ho alternato prsciutto ad acciughe sott'olio.  Maritino ed io abbiamo fatto onore al piatto.