Involtini di Manzo Farciti

Velocissimi da preparare e gustosissimi. 

Ingredienti:
fettine di manzo sottili
4 fette prosciutto cotto a fette
sottilette
8 -10 foglie di salvia fresche
olio evo
burro
sale

Passare le foglie di salvia, intere,  in padella con mezzo cucchiaino di burro. Spegnere dopo un minuto.
Stendere la carne e su ogni fetta distribuire prosciutto cotto, 2 foglie di salvia e una sottiletta. Avvolgere su se stessi gli involtini e chiuderli con uno stizzicadenti.
Trasferirli in padella con un cucchiaio di olio e un cucchiaino di burro. Cuocere a fiamma medio-bassa. Durante la cottura il formaggio si scioglierà e formerà un gustoso sughetto.
Pronti in una decina di minuti.  Buoni, buoni.