Spaghetti con Vongole e Acciughe

Gli spaghetti cucinati in questo modo sono molto saporiti.

Ingredienti:
200 gr. spaghetti
250 gr. di vongole sgusciate surgelate
5 - 6 acciughe sott'olio
prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
olio evo
sale e pepe

Lessare gli spaghetti in acqua salata. Scolare una volta che sono al dente. Conservare un bicchiere di acqua di cottura della pasta.
In una padella mettere due cucchiai di olio e l'aglio scamiciato, Dopo cinque minuti unire le vongole (prese direttamente dal freezer). Cuocere a fiamma media altri dieci minuti. Unire le acciughe, il prezzemolo e poco sale e pepe.
Una volta evaporata l'acqua delle vongole,scartare l'aglio, unire la pasta e versare l'acqua di cottura accantonata.
Amalgamare bene il tutto e dopo altri cinque minuti servire con una generosa spolverata di prezzemolo.