Sì tratta di un infuso di semi di grano saraceno tostato (kasha). Il grano saraceno non è un cereale ma appartiene alla famiglia del rabarbaro. È privo di glutine e ricco di fibre. Bevuto la mattina, appena svegli, riattiva il metabolismo.
Ingredienti:
3 cucchiai semi di grano saraceno tostati
1 teiera di acqua
Far bollire l'acqua e versare i semi, se non sono tostati si possono far dorare in padella antiaderente per qualche minuto.
Lasciare in infusione una ventina di minuti e poi filtrare l'acqua con un setaccio. Si può addolcire con miele.
il sapore non è sgradevole. Si lascia bere.
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