martedì 10 luglio 2012

Ravioli Con Salsa di Basilico, Salvia, Pomodori e Noci

A casa mia piacciono molto i ravioli sia a piccolo nano...pardon:  piccoletto e a maritino.


Ingredienti:
1 confezione di ravioli di carne
una decina di foglie fresche di basilico
5 -6 foglie fresche di salvia
1 pomodoro maturo tipo grappolo
due cucchiai di philadelphia
1 cucchiaio di ricotta
una decina di noci
20 gr.grana padano
olio evo
sale

Lessare quattro minuti i ravioli in abbondante acqua salata.  Poi scolare.
Passare nel tritatutto il basilico, la salvia, il pomodoro, la ricotta, la philadelphia, le noci, il formaggio, mezza tazzina di olio e due pizzichi abbondanti di sale.
Condire i ravioli con la salsa e servirli caldi.  Buoni e freschi.






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