Questa macchinetta permette di tagliare la verdura a spirale. Era tanto che lo volevo. Ora, verdura a volontà.
Ingredienti:
3 zucchini spuntati alle estremità
5 - 6 cipollotti
qualche filetto di acciuga sott'olio
80 gr. di philadelphia light
1 bicchiere passata pomodoro
origano
sale
olio evo
Con l'aggeggino affettare le zucchine.
Mettere a saltare i cipollotti con poco olio per qualche minuto poi recuperarli e affettati grossolanamente.
Nella stessa padella dei cipollotti, sciogliere le alici con poca acqua poi unire la philadelphia e schiacciarla in modo da amalgamarla alle alici. Aggiungere la passata e mescolare bene. Cuocere qualche minuto poi versare le zucchine e i cipollotti, saltare velocemente. Spolverare di sale e origano, poco olio a filo e servirsi in abbondanza.
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