Esigenze da Coronavirus. Servizio mensa sospeso. Bisogna darsi da fare con le schiscette. Il mio problema sono le combinazioni al fine di ottenere un pasto equilibrato. Proteine, carboidrati, fibre....
Ecco alcuni dei pranzi che ho preparato per marito in questo periodo assurdo.
Ho accompagnato con un litro di acqua.
Per mantenere le insalate fresche le ho coperte con carta assorbente inumidita (vedi foto con melanzane impanate).
Condimenti: aceto, olio e sale
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| Muffin di Pizza, frutta, mandorle |
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| Polpo con patate, crackers, pesca, mandorle |
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| Sformatini (uova, prosciutto cotto, formaggio, pomodori, olive), pesche, insalata, mandorle |
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| Bulgor con pollo, salsiccia, peperoni, porri, carote, banana, mandorle |
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| Polpette ceci, formaggio, frutta mista, pane, mandorle |
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| Pasta al tonno, uva,crackers, mandorle |
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| Petto pollo impanato,cetrioli, pane, mela, mandorle |
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| Involtini (zucchine, melanzane, rucola, crescenza), insalata, uva, crackers, mandorle |
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| Bruscitt, polenta, pane integrale, uva, mandorle |
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| Caesar salad, crostini, crackers, mela, mandorle |
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| omlette formaggio, riso basmati, caponata verdure, pane integrale, uva, mandorle |
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| Pasta al pesto formaggio, crackers, pesche |
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| Polpette ceci, insalata mista, mela, crackers, mandorle |
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| Pasta al pesto, albicocche |
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| Formaggio, peperoni grigliati con acciughe, insalata mista, pane interale, focaccia, uva, mandorle |
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| Melanzane impanate, formaggio piccante, uva, insalatina (coperta) |
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| Pasta fredda (uova, feta, pomodori secchi, olive, tonno. Condimento: senape, aceto, olio, sale e pepe) mela |
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| Sformati (uova, formaggio, polìmodorini, olive), pane integrale, finocchio,uva, mandorle |
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| Polpette ceci al basilico, uva, rucola, pane integrale, mandorle |
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| Insalata riso, pesche, mandorle |
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| Bresaola grana e rucola, albicocche, pane, mandorle |
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| Insalata greca (senza cipolla), pane integrale,mela, mandorle |
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| Omlette farcita formaggio spalmabile e prosciutto cotto, zucca al forno, uva, mandorle, pane e crackers |
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| Pasta al tonno e olive verdi, uva, arancia, mandorle |
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| Peperoni ripieni tonno, insalatina, pane integrale, uva, mandorle |
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| Zuppa Cavolo Nero e Patate, uva, mandorle |
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