Capaccio di Funghi Champignon

Questo è  un piatto che ha accompagnato la nostra estate.  Fresco, leggero, saporito e facilissimo da preparare

Ingredienti:
funghi champignon affettati sottili
formaggio grana a scaglie
prezzemolo fresco tritato
olio evo
sale fino

Disporre su un  piatto da portata i funghi a fette, coprirli col formaggio, una spolverata di prezzemolo, olio evo e sale.   Fatto.
Molto gustoso.