Crauti

I crauti grande cucciolo me li fa fuori velocemente.

Ingredienti:
1 verza da crauti
Una cipolla medio grande
un bicchiere scarso di aceto di vino
Olio evo
Sale

Affettare  verza e cipolla.
Trasferire la cipolla in una pentola dai bordi alti con un cucchiaio di olio. Farla ammorbidire e poi unire la verza e altri quattro cucchiai di olio. Cuocere a fiamma media e mescolare spesso.
Dopo una decina di minuti aggiungere l'aceto e il sale. Mescolare.
Mettere un coperchio e abbassare la fiamma.
Continuare la cottura per almeno un paio di orette.
Ottimo contorno per accompagnare i wurstel ma a noi piacciono  anche da soli.