Noodles Saltati

Questo piatto si prepara in pochissimo tempo. E' piaciuto così tanto a maritino che quasi rinnova le promesse di matrimonio.

Ingredienti:

150 gr. noodles

50 gr. carne macinata (bovino adulto)

1 carota

1 zucchina

1/4 di cipolla gialla

una manciata di germogli di soia freschi



senzero fresco

dado vegetale

salsa soia

olio evo

sale

Mettere a bollire abbondante acqua con mezzo cucchiaio di olio.

In un pentolino saltare la carne con un cucchiaio di olio e due di salsa di soia.

Tagliare a julienne le verdure e trasferirle in una padella antiaderente con i germogli di soia, unire due cucchiai di olio, mezzo cucchiaino di dado, una grattugiata di zenzero, tre cucchiaio di salsa soia e poco sale. Saltare a fiamma viva per circa quindici minuti fino ad ammorbidimento della verdura. Unire la carne.

Nel frattempo lessare la pasta nell'acqua bollente, basteranno cinque minuti. Scolarla e trasferirla nella padella con la verdura e saltare il tutto velocemente. Regolare di salsa di soia e servire subito.

La felicità di maritino.