Ghiaccioli Fatti in Casa

A grande cucciolo i ghiaccioli piacciono più dei gelati. Ma quelli che si comprano si morsicano facilmente mentre quelli fatti in casa sono sempre duri. Il segreto è il glucosio, bisogna aggiungere acqua e zucchero.

Ingredienti per 6 ghiaccioli:
il succo filtrato di 1 limone
70 gr. zucchero semolato
300 ml. acqua
2 cucchiaini di colorante giallo (facoltativo)

Sciogliere a fiamma lenta lo zucchero nell'acqua, poi spegnere e lasciare raffreddare. Unire il succo del limone e il colorante. Mescolare bene e distribuire negli stampini. Mettere in freezer.
Sono buonissimi e si morsicano proprio come quelli del supermercato.