Friselline per Aperitivo

Abbiamo fatto scorta di friselline pugliesi. Ottime per l'aperitivo.

Ingredienti:

1 peperone

2 pomodori (io a grappolo)

mezza cipolla rossa

origano

olio evo

sale

Sminuzzare le verdure e salarle.  Lasciarle perdere un po' del loro liquido quindi trasferire il tutto in una ciotola. Condire con olio, origano e sale. Amalgamare bene e distribuire sulle friselline.

Sfiziose.

Le friselline sono piccole e non occorre bagnarle, invece lo si deve fare nel caso si usassero le friselle classiche.